Tag: voedselwetenschap

Bron: De Morgen, 23-04-16, 14.21u – Mac van Dinther Voedselwetenschapper Martijn Katan rekent af met mythes over suiker, fruit, bleekselderij en zo meer. Meneer Katan, laten we maar meteen met de deur in huis vallen: van E-nummers krijg je kanker. “Dat is niet zo. Alles wat we ervan weten, en die dingen worden grondig onderzocht, … Lees verder Interview met voedselwetenschapper Martijn Katan