Ik heb het volgende artikel van De Morgen gelezen dat ik graag wil delen: Wetenschappers maken gehakt van ‘Big Food’
Wetenschappers maken gehakt van ‘Big Food’
Artikel in ‘The Lancet’ pleit onverholen voor strengere regulering voedingsindustrie
Obesitas, ondervoeding en klimaatverandering zijn de grootste gevaren die op ons afkomen. En willen we die onder controle krijgen, dan zouden we volgens een nieuw rapport de grote voedingsindustrie aan banden moeten leggen. ‘Zij pleiten voor meer politieke moed.’
…
Koen